Kandidaatin tutkinto elintarvike- ja juomatoiminnassa

KÄYNNISTYS VARAIN 2020! NECI @ The North Coast College elintarviketeollisuuden kandidaatin tutkinto heijastaa sisaropiston, New England Culinary Institutein, luomaa ohjelmaa. Opetussuunnitelma yhdistää luokkahuoneen työn intensiiviseen käytännön oppimiseen NECI @ TheNCC: n ruokapalvelupisteissä. Ylimääräistä käytännön laboratoriotyötä tarjotaan intensiivisten sisäisten käytäntöjen, laboratoriokurssien ja lopullisen ulkopuolisen harjoittelun kautta laitoksessa, joka haastaa asianmukaisesti opiskelijan taidot.

Elintarvike- ja juomatoiminnan BS on suunniteltu valmistamaan päteviä opiskelijoita nykypäivän ruoka- ja juomateollisuuden ammattitason uraan. Ohjelman päätyttyä valmistuneiden odotetaan ymmärtävän liiketoiminnan, johtamisen ja yrittäjyyden perustaidot. Tämä ohjelma on tarkoitettu henkilöille, jotka haluavat jatkaa uraansa oppimalla luovasti ratkaisemaan ongelmia. Ohjelman suorittamisen jälkeen tutkinnon suorittaneet voivat toimia tehokkaasti aloitus- ja keskitason johtotehtävissä vieraanvaraisuusalalla, kuten avustava keittiöpäällikkö, juhla- tai tapahtumajohtaja, pienen ravintolan johtaja tai avustava ruoka- ja juomapäällikkö.