BA (Hons) kansainvälisessä vieraanvaraishoidossa

Erittäin ammattitaitoiset vieraanvaraisuuden johtajat ovat nyt kysyttyjä kaikkialla maailmassa. Meidän BA (Hons) International Hospitality Management auttaa sinua tarttumaan kaikkiin tarjolla oleviin mahdollisuuksiin tässä jännittävässä ja nopeasti muuttuvassa teollisuudessa.

• Valitse suorittaa tutkinto kolmessa vuodessa tai suorittaa harjoitteluvuosi teollisuudessa toisen ja viimeisen vuoden välillä.
• Valmistaudu uraan vieraanvaraisuuden korkeimmalla tasolla, ala, joka tarjoaa nopean urakehityksen.
• Opiskele nykyaikaisen vieraanvaraisuuden ja matkailun keskuksessa, joka sijaitsee ihanteellisella paikalla Peak District-kansallispuiston laidalla.
• Saat hyötyä säännöllisistä mahdollisuuksista työskennellä tosielämäprojekteissa inspiroivassa II-luokan * listalla olevassa Devonshire Domessa, jossa on hieno ruokasaliravintola ja bistro, huippuluokan koulutuskeittiö ja joka on merkittävä vieraanvaraisuuspaikka omassa oikeassa.
• Nauti yhteyksistämme joihinkin vieraanvaraisuuden johtaviin nimiin - kuten Claridgen, Marriottin ja Gleneaglesin - sijoitusmahdollisuuksiin, käytännön konsultointiprojekteihin ja verkottumiseen.
• Paranna ammatillista uskottavuuttasi vieraanvaraisuuden instituutin akkreditoimalla kurssilla.
• Tule jäseneksi HOSCO: hen, joka on maailman johtava vieraanvaraisuuden uraverkosto opiskelijoille ja tutkinnon suorittaneille.
• Tammikuun alku on käytettävissä vain 3. vaiheen pääsyyn.

Hotellin vieraanvaraisuutta, tapahtumia ja matkailukursseja on listattu Top 10: ssa The Guardian University Guide 2019: ssä.

Palvelemme huippuosaamista

BA: n (Hons) International Hospitality Management tarjoaa vahvan yhdistelmän todellista oppimista, alan näkemyksiä, teoreettista ymmärrystä, akateemista kurinalaisuutta ja todella kansainvälistä opetussuunnitelmaa.

Koska vieraanvaraisuuden johtajan rooli muuttuu yhä monimutkaisemmaksi ja vaativammaksi, käsittelemme kaikki keskeiset aiheet, jotka auttavat sinua lyömään urasi aikana. Saat osaamisen johtamiseen, rahoitukseen, tietotekniikkaan ja inhimillisiin voimavaroihin, jotta saisit syvällistä tietoa vieraanvaraisuudesta.

Kurssimme kuvastaa tärkeimpiä trendejä, jotka muuttavat alaa nykyään - kestävän kehityksen korostamisesta teknologiseen kehitykseen, asiakkaiden odotusten muuttumisesta uusiin ylellisyyden käsitteisiin.

Meillä on kansainvälinen maine huippuosaamisesta. On vähän yllättävää, että maailman johtavat vieraanvaraisuuden opettajat, kuten Swiss Hotel Management School, ovat hyväksyneet tutkintomme.

Opiskele todellisessa majoituspaikassa

Hotellin vieraanvaraisuutta opiskelijat ovat innoissamme opiskelemaan nykyaikaisen vieraanvaraisuuden ja matkailun keskuksessa, joka tarjoaa joitakin Yhdistyneen kuningaskunnan parhaista yliopistoista. Voit hioa taitojasi harjoittelemalla ja työskentelemällä upealla luokan II * listalla olevalla Devonshire Dome -kilpailulla, joka on eloisa tapahtumapaikka, jossa on ruokailupaikkoja jopa 900 hengelle.

Kampuksella on erittäin arvostettu hieno ruokailuhuone; suosittu kahvila; seitsemän nykyaikaisen koulutuksen keittiötä; ja palkittu kaupallinen kylpylä. Varmistamme, että olet täysin varusteltu opintoja varten tässä ihanteellisessa ympäristössä: kurssin alussa kaikki uudet opiskelijat saavat täyden valikoiman valkoisia, veitsiä ja turvakenkiä sekä täydellisen talon yhtenäisen muodin.

Buxtonilla on runsaasti vierailijoita ja kulttuurikohteita, ja sillä on paljon tarjottavaa vieraanvaraisuuden ammattilaisille. Tämä tyylikäs kylpyläkaupunki Peak District-kansallispuiston laidalla tarjoaa paitsi kiehtovan perinnön myös valoisan tulevaisuuden, ja siinä on uusia aloitteita, kuten kaupungin historiallisen puolikuun palauttaminen alueen ensimmäiseksi viiden tähden kylpylä- ja hyvinvointihotelliksi.

Työnantajakumppanuudet innostavat sinua

Osallistut johtaviin työnantajiin BA (Hons) International Hospitality Managementin kaikissa vaiheissa. Vahvat teollisuuskumppanuutemme antavat sinulle erinomaisen aseman, kun haluat varmistaa harjoittelu- ja harjoittelumahdollisuudet opintojen ja kokopäiväisten työpaikkojen aikana.

Verkostoihimme kuuluvat Marriott-hotellit, Gleneagles-hotelli, Lancaster Lontoo, Red Carnation -hotellit, Compass-ryhmä, Loewsin hotellit ja lomakohteet Floridassa, GlenArbor Country Club New Yorkissa, Jurys Inn, Zuma-ravintolat ja pienemmät yritykset Peakin alueella ja sen ympäristössä.

Alan merkittävillä luvuilla on huomattava panos kurssiin, ja sen varmistaminen, mitä opetat luokkahuoneessa, heijastavat työelämää.

Kunnolliset sijoitusmahdollisuudet

Mikään ei lisää CV: hen enemmän mielenkiintoa kuin työhön liittyvä kokemus vieraanvaraisuuden työnantajien kanssa. Harjoittelupaikat ja kesäharjoittelu tarjoavat laadukasta käytännön kokemusta, jolla voit parantaa taitojasi asiakaskäsittelyssä, ongelmanratkaisussa, ryhmätyössä, viestinnässä, johtamisessa ja johtamisessa.

Opiskelijamme ovat tehostaneet työllistettävyyttään Claridge'sin, Skibon linnan, Mandarin Hotel Groupin ja Michelin-tähdellä merkittyjen ravintoloiden parissa. Korostamalla alan maailmanlaajuista ulottuvuutta myös ulkomaille sijoittumismahdollisuudet kasvavat, mukaan lukien Disney ja Loews Hotels Amerikassa.

Jos otat neljän vuoden kurssin, virallisen toimialan sijoittaminen, joka kestää yhdeksän - 12 kuukautta, on pakollinen toisen ja viimeisen vuoden välillä. Työskentelet yleensä maksullisena työntekijänä. Vaikka sijoittelut eivät ole pakollisia kolmivuotisen kurssin aikana, voimme auttaa sinua saamaan arvokasta kokemusta kesälomasi aikana joko maksetuissa tai vapaaehtoisissa rooleissa.

Verraton käytännön kokemus

Tällä kurssilla ei ole yhtä päivää. Oppiminen on monipuolinen, elinvoimainen ja mielekäs, ja siinä on runsaasti käytännön hankkeita, jotka perustuvat alan käytäntöön.

Opiskelijamme ovat toimittaneet menestyksekkäitä tapahtumia Domessa, mukaan lukien juhlia 700 työntekijälle Chatsworthista ja omia valmistumisjuhlia. He ovat myös suorittaneet yritystapahtumia sellaisissa paikoissa kuin Lontoon kansallismuseo.

Rakenna maailmanlaajuiset näkökulmat

Kehotamme teitä hyödyntämään Go Placesin, Go Edelleen -ohjelmaa, jossa voit viettää osan kursseistasi ulkomailla. Kukoistavat kansainväliset kumppanuutemme, kuten Stendenin yliopisto Alankomaissa, mahdollistavat vieraanvaraisuuden hallinnan eri kulttuurinäkökohdista. Aiemmin opiskelijat ovat olleet niin kaukana kuin Saksa, Hollanti, Kypros ja Etelä-Korea.

Kenttäretket lähellä ja kaukana

Kenttäretket ovat toinen tärkeä tapa laajentaa näkymiäsi. Vierailemme säännöllisesti paikallisissa hotelleissa, ravintoloissa, konferenssikeskuksissa ja muissa paikoissa, jotta he näkevät heidän kulissien takana olevat toiminnot.

Ison-Britanniaan perustuva asuinkierto kattaa kurssimaksut sekä opintojen ensimmäisen että toisen vuoden aikana. Opiskelijamme ovat menneet Lontooseen ja Skotlantiin vierailemaan luksushotelleissa, kylpylä- ja golfkeskuksissa. He ovat myös osallistuneet johtaviin tapahtumiin, kuten Birminghamin ruoka-näyttelyyn.

Tavoita korkeat ammatilliset standardit

Meidän BA (Hons) International Hospitality Management on kartoitettu alan uusimpiin ammatillisiin standardeihin. Se on vieraanvaraisuuden instituutin hyväksymä, mikä tarkoittaa, että oppiminen on ajan tasalla ja asianmukainen. Sinulla on pääsy instituutin koulutusjärjestelmään.

Kun liittyt meihin, sinusta tulee myös automaattisesti HOSCO: n jäsen, ja sinulla on mahdollisuus käyttää yli 30 000 tutkijaroolia, harjoittelupaikkoja ja työkokemusta yli 1500 työnantajalta.

Mitä opiskelet

BA (Hons) International Hospitality Managementin suorittamiseen tutustut moduulit, kuten:

Ensimmäinen vaihe

• Markkinointi ja viestintä
• Hospitality Concepts
• Rooms Division Operations
• Johdatus korkeakoulutukseen ja vieraanvaraisuuden johtajien ammatilliseen kehitykseen
• Hospitality Operations
• Rahoitus ja valvonta vieraanvaraisuuden toiminnoissa

Toinen vaihe

• Tutkimusosaaminen
• Liiketoiminnan kehittäminen ja yrittäjyys
• Johtaminen ja johtaminen
• Hotel Revenue Management
• Vieraskokemuksen valvonta
• Suunnittelu ja johtava vieraanvaraisuuden tapahtumatoiminta

Sijoitusvuosi

• Jos otat neljän vuoden tutkinnon, suoritat pakollisen sijoittelun vaiheiden 2 ja 3 välillä. Lisätutkimusta voi lisätä opiskelemaan lisäkoulutusta - ammattikorkeakoulututkintoa.

Teollisuuden sijoitusvuosi (valinnainen)

• Jos otat neljän vuoden tutkinnon, suoritat pakollisen sijoittelun kolmannen vuoden aikana vaiheiden 2 ja 3 välillä.
• Antaa sinulle mahdollisuuden parantaa käytännön taitojasi asettamalla teoria käytäntöön, verkostoon teollisuudessa ja pysyvästi jatko-työmarkkinoilla.

Kolmas vaihe

• Itsenäinen tutkimus (kaksoismoduuli)
• Kuluttajakäyttäytyminen
• Strateginen johtaminen
• Vieraskokemuksen hallinta
• International Resort Management
• Tapahtumaturismi

Kuinka opit

BA (Hons) International Hospitality Management antaa sinulle vahvan pohjan sovelletuille johtamisosaamisille tämän nopeasti muuttuvan teollisuuden alalla.

Syvennät oppiaineesi tietämystä virallisten luentojen, seminaarien, työpajojen, opastettujen opintojen, käytännön harjoitusten, käytännön esittelyiden ja videoiden, pienryhmien harjoitusten ja tapaustutkimusten avulla.

Työhön liittyvä oppiminen

Teidän käytännön ammatillinen kehitystänne tapahtuu monissa vieraanvaraisuuden toiminnoissa yliopistossa ja sen ulkopuolella. Tämä kattaa asiakkaiden palvelut kaupallisiin standardeihin, teknisten taitojen kehittämiseen, myyntitaidot, terveys ja turvallisuus, elintarviketurvallisuus, liiketoimintaprosessit, taloudelliset tavoitteet ja budjetointi, henkilöstöhallinnon käytännöt, henkilöstön koulutus sekä vieraanvaraisuuspalvelujen ylläpito ja hallinta.

Muut työhön liittyvät oppimiskokemukset kurssille ovat vierailutilaisuuksia, konferensseja, teollisuuspäiviä, verkostoitumistapahtumia, kilpailuja, haasteita ja työnantajan johtamia teollisuuden hankkeita.

Nelivuotiseen kurssiin kuuluva teollinen sijoittelu on jäsennelty, asianmukainen ja suunniteltu parantamaan akateemista suorituskykyäsi ja lisäämällä työllistettävyyttäsi. Omistettu ja hyvin yhdistetty sijoitustiimimme auttaa sinua löytämään juuri oikean aseman, joka vastaa urasi pyrkimyksiäsi ja ammatillisia etuja.

Tutkimusperusteinen tutkimus

Teet teollisuuden, paikallisyhteisön ja opetushenkilöstön kanssa arvokkaita tuloksia alan hyödyksi. Esimerkkeinä mainittakoon Derby-teatterin konsultointihanke, jonka avulla se voi laajentaa ruoka- ja juomatarjouksiaan sekä Warner Hotelsin kanssa aloitettua verkko-HR-järjestelmiin liittyvää aloitetta.

Viimeisenä vuonna suunnittelet, suunnittelet, toimitat ja välitätte itsenäistä itsenäistä tutkimusta valitsemallasi teemalla.

Elävä ja tukeva yhteisö

Devonshire Dome -konseptin kuvakkaisessa ympäristössä voit tutustua innostavaan ja dynaamiseen oppimisympäristöön. Koska olemme erikoistuneet myös kulinaarisiin taiteisiin, tapahtumien hallintaan, kylpyläjohtamiseen ja matkailun hallintaan, on lukuisia mahdollisuuksia nähdä eri ammattien yhteenliittäminen.

Opit opiskelijat ja opetushenkilöstön ohella eri puolilta maailmaa tukevassa ja yhteiskunnallisessa yhteisössä, jossa voit rakentaa luottamusta urasi suuntaan. Viime vuoden opiskelijat ohjaavat usein uusia opiskelijoita, jakavat kokemuksiaan.

Arviointi

Sinua arvioidaan useilla tavoilla, kuten:

• Yksittäiset kirjalliset tehtävät: esseet ja raportit
• Käytännön arvioinnit
• Ryhmä- tai yksittäiset suulliset esitykset
• Julisteet
• Teollisuuden tapaustutkimukset
• Tutkinnot
• Jatkuva itsenäinen tutkimus

Sisäänpääsyvaatimukset

Syyskuu 2020 tyypilliset pääsyvaatimukset

Työpaikat

BA (Hons) International Hospitality Management -oppilaitoksena erottuu monipuolisesta, luottavaisesta ja tulevaisuuteen suuntautuvasta ammattilaisesta. Kurssin aikana esitämme teille tämän monipuolisen toimialan monia eri osa-alueita, joiden avulla voit tutustua uramahdollisuuksiin, joita et ehkä ole koskaan harkinnut.

Ainutlaatuinen reaalimaailman oppiminen tarkoittaa sitä, että olet erittäin työllistyvä, valmis ajamaan alan tulevaisuutta. Voit edetä rooleihin, kuten ruoka- ja juoma- tai tapahtumavalvojaan, etukonttoriin tai siivousvalvojaan, ravintolapäällikön avustajaan, jatko-oppilaan hotellipäällikökseen, myyntipäälliköksi, lisensoiduksi vähittäiskaupan johtajaksi tai urakoitsijoille.

Suuret vieraanvaraisuuden työnantajat katsovat säännöllisesti opiskelijoihimme rekrytoimalla arvostettuja jatko-opetusohjelmia. Opiskelijamme ovat usein turvautuneet työpaikkoihin, ennen kuin he jopa suorittavat kurssin.

Valmistuneet ovat nyt menestyneet johtotehtävissä esimerkiksi kansainvälisissä hotelliketjuissa, viiden tähden luksuslomakohteissa, konsultointiyrityksissä ja vähittäiskaupassa. Jotkut ovat vedonneet opiskelujen aikana saamiinsa yrittäjyysosaamiseen käynnistääkseen omia vieraanvaraisuusyrityksiä, kuten gastropubin ja käsityöpanimon, ruokailupaikan ulkopuolisen yrittäjyyden ja juhla-kakun valmistusliiketoiminnan.