Opiskelijat, jotka ovat kiinnostuneita hallinnassa ruokapalvelu operaatio hyötyvät ruoka ja juoma hallintaohjelma. Luokat voivat olla kulinaarinen matematiikkaa, tuotteen tunnistamista, elintarvikkeiden turvallisuus, osto, viina velat, ja juhla kokous ja suunnittelua.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Tradenomin tutkinto (Bachelor of Business Administration eli BBA) on akateeminen arvonimi, jonka saa, kun on suorittanut 3 - 4 vuotta kestävän täyspäiväisen kurssikokonaisuuden liiketalouteen tai kaupankäyntiin erikoistuneessa koulutusohjelmassa. BBA-tutkinnot tutkitusti parantavat uranäkymiä.