Bachelor in ruokakulttuurin hallinta

poikamies Culinary Arts hallinta

IFT: n BA Culinary Arts-ohjelma on uusi ohjelma suunniteltu moderni vieraanvaraisuus ammatti mielessä. Ensimmäinen kohortti opiskelijoiden liittynyt 4-vuoden kurssi syyskuussa 2011 ja valmistuvat vuonna 2015.

Aikovatko ne jatkaa uraa kulinaarinen kokki, edessä isännöitsijälle tai all-round kulinaarisia ammattilainen, 4-vuoden kurssi pohjautuu laaja kokemuksellisen pohjan osoittautunut luennoitsijat ja ammattitaitoisen veneet teknikot. Maailmanlaajuisesti kokemus vaihtelevat 3,4 ja 5 tähden hotelli Michelin ravintoloita tapahtumapaikat ja vastaavia, IFT perustuu tämä laaja tietopohja antaa monipuolinen laajapohjainen säätiö, josta opiskelijat voivat kukoistaa.

Tässä mielessä IFT edistää myös linkkejä ja jatkuvasti rakentaa sillat teollisuuden kanssa vaivaa kovasti kaivattu ammattilaisille mahdollisuus harjoitella veneen hienoimpia laitoksista ympäri maailmaa - ja monet IFT alumnit ovat itse asiassa juuri tähän.

Lopuksi laajakantoisempia ruokakulttuurin taitovalikoimaa opetetaan tässä itse ohjelmalle olisi juurikaan hyötyä ilman perusteellista maksuton opetus paketti, joka sisälsi esimerkiksi olennaiseen kielillä; kulinaarinen sanasto, taloussuunnittelu, hallinnon teoria, ruokakulttuuria, suuntauksia gastronomia; ihmisen resurssien ja organisaation käyttäytymistä, sekä sellaisia ​​asioita kuten ympäristönäkökohtien ja kestävään kehitykseen liittyvissä kysymyksissä, lainsäädännön, markkinoinnin ja yrittäjyyden.

Tältä osin IFT: n 4 vuotta ruokakulttuurin tutkinto kurssi on sitoutunut tarjoamaan opiskelijoille vertaansa vailla ajan tasalla taito asettaa, joka merkitsee IFT ulos majakkana korkeasta sisällä koko Aasian alueella ja sen ulkopuolella.