Bachelor of Science (Elintarviketeknologia ja ravitsemus)
RMIT - Royal Melbourne Institute of Technology
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Melbourne, Australia
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
3 vuotta
Vauhti
Täysaikainen
Lukukausimaksut
AUD 6 566 / per year *
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Pyydä tietoja
* Vuoden 2019 vuotuinen opiskelijamaksun määrä (lukukausimaksu), jonka maksat vakioavuodesta kokopäiväisen opiskelun perusteella, on AU $ 6,566 - AU $ 10,958 *.
Johdanto
Coronavirus (COVID-19) -päivitys: Opi verkossa nyt ja kampuksella myöhemmin.
RMIT: ssä emme halua opiskelijoiden ohittavan lukukautta tai opiskeluvuotta, jos voimme auttaa sitä. Olemme päivittäneet satoja kursseja, joissa on online- opiskeluvaihtoehtoja vaarantamatta koulutuksen laatua ja opiskelijoiden tuloksia. Selvittää, miten autamme jatkat mennä uni aikana COVID-19 kanssa verkossa on käytössä tutkimuksessa .
Teidän uranne elintarvikealan tiedemies
Elintarviketieteellisellä tutkinnoilla voit harjoittaa alan erilaisia urapolkuja muun muassa jalostuksen, valmistuksen, pakkaamisen, markkinoinnin, tutkimuksen, laadunvarmistuksen, tuotekehityksen ja koulutuksen aloilla.
Valmistunut valmis uraan maailman suurimmalle teollisuudelle.
RMIT-yliopisto on yksi Australian johtavista elintarviketieteiden koulutus- ja tutkimuslaitoksista. Kandidaatin tutkinto (Elintarviketeknologia ja ravitsemus) antaa sinulle:
- Pääsy maailmanluokan palveluihin
Elintarvikeinnovaatio ja -tutkimuskeskus on huipputekninen opetus- ja tutkimuslaitos, jossa kehität käytännön käytännön taitoja. Sinulla on käytössään nykyaikainen koelaitos, joka simuloi teollisuustuotantoa, sekä laajan valikoiman uusimpia ruoanvalmistus- ja käsittelylaitteita. - Tarpeelliset tiedot ja taidot
Tuotannosta levyyn elintarviketeollisuus on maailman suurin. Tutkinnon suorittaneille on jatkuvasti kysyntää, jotka voivat soveltaa asiaankuuluvaa tieteen ja tekniikan osaamista ja taitoja. Tämä tutkinto kattaa koko elintarviketeknologian ja ravitsemustieteen, joka valmistautuu useisiin urapolkuihin elintarviketeollisuudessa. - Teollisuuden kannalta merkityksellinen kokemus
Sinulla on mahdollisuus työskennellä teollisuuden kanssa opintojen aikana, mukaan lukien työharjoittelu ja teollisuusprojektit. Opettajamme ovat kokeneita lääkäreitä ja toimimme läheisessä yhteistyössä teollisuuden kanssa varmistaaksemme, että tutkinnon suorittaneet saavat käyttöönsä viimeisimmät teknologiat ja koulutuksen, jotka tekevät heistä valmistuvan valmistuessaan.
Mitä opiskelet
Tässä ohjelmassa opit elintarviketieteen, -teknologian ja ravitsemuksen teoreettiset ja käytännölliset näkökohdat.
Voit myös kehittää uusia, terveellisiä ja toimivia elintarvikkeita, jotka täyttävät kuluttajien vaatimukset ja noudattavat hallituksen ja teollisuuden tiukkoja turvallisuus- ja terveysohjeita.
Ohjelma suurille
- Ruokateknologia
- Ravitsemus
Miten opit tässä ohjelmassa?
Sinä vietät runsaasti aikaa laboratorioon ja Bundooraan perustuvassa pilottilaitoksessa, joka tuottaa tuotantokokeita ja kehityshankkeita.
Ohjelma huipentuu huippukokeen kokemuksiin, joihin sisältyy työtä integroitua oppimistoimintaa, jossa voit soveltaa oppimistasi työpaikalla.
Johtava elintarviketieteessä ja teknologiassa
15 miljoonan dollarin elintarvike- ja innovaatiokeskus on maailmanluokan väline, joka yhdistää monitieteiset tutkimus- ja kehitystyöt kaikilla alueilla, jotka liittyvät maataloustuotannon jälkeiseen elintarviketuotantoon.
Opiskelijoilla on mahdollisuus tutustua uusimpiin tekniikoihin, joiden avulla he voivat hankkia käytännön kokemusta tuotekehityksestä, elintarviketurvallisuudesta ja laadunvarmistuksesta.
Yhdessä laaja-alaisen teollisuusverkoston ja linkkien kanssa johtavista instituutioista maailmanlaajuisesti opiskelijoilla on mahdollisuus saada tietoa ja kokemuksia, jotka tekevät heidät erittäin halutuiksi valmistuneiksi.
Yksityiskohdat
Elintarviketeknologia ja ravitsemusohjelma käsittelee laajamittaista elintarvikkeiden valmistusta ja turvallisuutta ja ravitsemusta kuluttajien tarpeiden tyydyttämiseksi.
Tässä ohjelmassa opit elintarviketieteen, -teknologian ja ravitsemuksen teoreettiset ja käytännölliset näkökohdat.
Voit myös kehittää uusia, terveellisiä ja toimivia elintarvikkeita, jotka täyttävät kuluttajien vaatimukset ja noudattavat hallituksen ja teollisuuden tiukkoja turvallisuus- ja terveysohjeita.
Ensimmäisten kolmen lukukauden aikana teet peruskurssit, kuten kemian ja mikrobiologian, ja esitellään elintarvikkeiden jalostukseen ja ravitsemukseen. Myöhemmin opinnoissasi keskitytään enemmän teidän pääaineisiin liittyviin kursseihin.
Nutrition Major keskittyy ihmisten terveyteen ja ravitsemukseen. Elintarviketeknologiassa käsitellään elintarvikkeiden valmistuksessa käytettäviä perinteisiä ja uusia tekniikoita sekä aistinvaraisia elintarvikkeita, tuotekehitystä ja laadunvarmistusta.
Bundooran kampuksissamme pääset käyttämään state-of-the-art-tiloja, joilla voit hyödyntää tietoja ja kehittää teknisiä taitoja. Nämä sisältävät:
- Ruoan pilottitehdas
- Tuotekehityslaboratorio
- Täysin varustettu, tietokoneistettu aistinvarainen ja kuluttajatestausohjelma
- Ruoka- ja ravitsemustutkimuslaboratorio
- Ruoka-analyysi- ja karakterisointilaboratorion mikrobiologinen laboratorio
- Lämpötila-ohjatut huoneet
- Kuivatuotteiden varastointi
- Kuivat ja märät valmistusalueet
Kuinka opit
Vietät runsaasti aikaa laboratorioon ja Bundoora-pohjaiseen Food Innovation and Research Center -yritykseen, joka harjoittaa tuotantokokeita ja kehityshankkeita.
Ohjelma huipentuu huippukokeen kokemuksiin, joihin sisältyy työtä integroitua oppimistoimintaa, jossa voit soveltaa oppimistasi työpaikalla.
Teollisuuden yhteydet
Sinulla on mahdollisuus työskennellä alan hankkeisiin. Aiemmat hankkeet ovat osallistuneet tutkimukseen ja kehitykseen uusien prosesseja suunniteltaessa tai uusien elintarviketuotteiden luomiseksi sekä etikettihankkeelle, joka edistää tuotteen ravitsemusprofiilia.
Teollisuus osallistuu laadunvarmistuskurssiimme, jonka alan edustajat ovat suunnitelleet ja arvioineet.
Kansainväliset mahdollisuudet
RMIT: n kumppaneina on yli 200 organisaatiota eri puolilla maailmaa tarjoamaan sinulle globaaleja työ- ja opiskelumahdollisuuksia.
Viimeaikaiset tutkinnon suorittaneet ovat viettäneet aikaa opiskella elintarviketieteitä ja teknologiaohjelmia Englannissa, Irlannissa, Saksassa ja muissa Euroopan maissa.
Useita kampuksia
Tämän ohjelman kurssit opetetaan kasvokkain kaupungin kampuksella (ensimmäiset kolme lukukautta) ja Bundooran kampuksella (viimeiset kolme lukukautta).
Valittavat ja ohjelmarakenne
Vuotta 1 ja 2
Ensimmäisten kolmen lukukauden aikana opiskelet perustieteellisiä kursseja, kuten kemiaa, mikrobiologiaa ja matematiikkaa sekä kursseja, jotka esitellään elintarviketeollisuudelle ja ravitsemukselle.
Toisen vuoden toisella puoliskolla alkaa suurten alueiden aloitus. Tähän tutkintoon on saatavana kaksi suurta toimihenkilöä: elintarviketeknologia ja ravitsemus.
Voit kehittää taitoja näillä alueilla kursseja, jotka kattavat ravitsemus, terveys ja miten ne vaikuttavat käsittelyyn.
Tieteen syventävät kurssit tarjoavat perusteellisen taustan valitsemasi pääaineesi mukaan. Ne suoritetaan nykyaikaisissa laboratorioissa ja koeympäristössä, joka heijastaa teollisuusympäristöjä.
3. vuosi
Elintarviketeknologian virrassa opit kehittämään ja hallitsemaan kuluttajien odotusten mukaisten turvallisten, terveellisten, ravitsevien ja kätevien elintarvikkeiden tuotantoa.
Ravinnevirta auttaa sinua oppimaan parantamaan valmistetun elintarviketuotannon ravitsemuksellista laatua, luomaan turvallisia ja ravitsevia elintarvikkeita, jotka maistuvat hyviksi ja tasapainoiset ravitsemussuositukset.
Sinulla on myös mahdollisuus kehittää erilaisia tuotteita pilottihankkeessa. Teollisuuden vierailut tarjoavat myös kontekstin opinnoissasi.
Yrittäjyyskoulutuksen integroitu opetuskurssi antaa sinulle mahdollisuuden kääntää ruoka-aineen insinööri ja / tai suunnitella oma tuote vastaamaan markkinoiden tarpeita.
Sekä elintarviketeknologian että ravitsemusalan ammattikorkeakouluissa teet toisenlaisen työelämän integroidun kurssin, jota sovelletaan näihin tieteenaloihin.
Kaksi yliopistovaihtoehtoa antaa sinulle mahdollisuuden laajentaa etuja tai harjoittaa kursseja, jotka voivat olla hyödyllisiä lisäohjelmia.
Ura
Elintarviketieteilijät käyttävät analyyttisiä tekniikoita elintarvikkeiden ominaisuuksien, kuten ravintoarvon, maun ja erilaisten aineiden, ominaisuuksien testaamiseksi. Ne testaavat elintarvikkeita tuotetietojen saamiseksi, elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi ja elintarviketuotantoprosessien noudattamiseksi.
Elintarviketieteilijät tutkivat ja kehittävät uusia tuotteita, valmistusmenetelmiä ja aistinvaraisia tuotteita. Ne voivat myös tutkia ja asettaa turvallisuutta ja laatustandardeja tuotantoon, pakkaamiseen ja markkinointiin.
Elintarvikkeiden ravintoarvon arviointi on elintärkeä osa elintarviketutkimusta. Ravitsemusasiantuntijat ovat erikoistuneet tutkimaan ruoan terveysnäkökohtia sekä ruoan koostumusta, kulutusta ja sääntelyä.
Tämän ohjelman tutkijat ovat löytäneet työpaikkoja tärkeimpien elintarvikeyritysten kanssa, kuten:
- Nestlé
- Cadbury
- Simplot
- Heinz
- Mondelez
Elintarviketeknologian jatko-opiskelijat löytävät työpaikkoja suurien elintarviketeollisuuden yritysten kanssa tutkimus- ja kehitystoiminnassa, markkinoinnissa tai laadunvarmistusrooleissa.
Ravitsemusvirran tutkinnon suorittaneet elintarvikeyritykset toimivat esimerkiksi tuotekehityksessä, markkinoinnissa ja sääntelyssä.
Monet tutkinnon suorittaneet ovat edenneet johtavaan rooliin elintarvikeyrityksissä, kun taas jotkut ovat ryhtyneet rooliin valtion yksiköissä tai sääntelyelimissä.
Maailmanlaajuisesti elintarviketuotanto on maailman suurin teollisuus ja kasvaa edelleen, ja elintarvikealan tutkijoiden työllistymismahdollisuudet Australiassa ovat erinomaisia.
Valtakunnallisesti toimiala muodostaa 30 prosenttia australialaisesta tuotannosta, työllistää yli 220 000 ihmistä ja tuottaa vuosittain yli 55 miljardia dollaria viennistä.
Melbournen elintarviketeollisuus kaksinkertaistuu seuraavien kymmenen vuoden aikana osana hallituksen suunnitelmaa tehdä kaupungin pohjoisosasta tärkeä ruoka-alan keskus MDIT-yliopiston ja muiden kumppaneiden avulla.
Australian hallituksen kansallinen elintarvikerahoitusohjelma pyrkii lisäämään Australiaan suuntautuvan elintarvikealan viennin arvoa 45 prosentilla ja lisäämään elintarvikkeiden tuottavuutta 30 prosentilla vuoteen 2025 mennessä.
Opiskelijaksi
* ATAR viittaa alhaisimpaan valintaryhmään, johon tarjous tehtiin (mukaan lukien mahdollisten oikaisujen huomioon ottaminen).
RMIT on sitoutunut tarjoamaan avoimuuden hakuprosessille. Tämän sitoumuksen mukaisesti tarjoamme sinulle tietoja, jotka auttavat tekemään perusteltuja valintoja perusopinnoista.
RMIT ottaa opiskelijoita eri koulutus- Pathways , kuten vuosi 12 tulosta, edellinen korkea-asteen tai ammatilliseen koulutukseen tutkimuksessa työkokemus ja joidenkin ohjelmien - haastatteluja, koe tai salkkuja.
Saat lisätietoja käsityksistä RMIT: ssä tutustumalla ATAR-tietoihimme.
Sisäänpääsyvaatimukset
Korkein koulutustaso, jonka olet aiemmin suorittanut, määrittää, mikä luokka koskee sinua.
Ohjelma on kilpailukykyinen. Hakijat luokitellaan ja valitaan ansioiden mukaisessa järjestyksessä heidän akateemisen saavutuksensa perusteella, esimerkiksi ATAR: n tai GPA: n (mukaan lukien mahdolliset oikaisut).
Hakijat, joilla on äskettäinen keskiasteen koulutus (nykyinen tai kahden viime vuoden aikana)
Australian vuotuisen 12 ylemmän koulutustodistuksen tai vastaavan todistuksen suorittaminen onnistuneesti vuonna 2016, 2017 tai 2018. Tarvittaessa tähän sisältyy pääomaoikeusjärjestelmiä ja muita sopeuttamistekijöitä.
School Network Access Program (SNAP)
SNAP-käyttöjärjestelmä on suunniteltu lisäämään korkeakoulujen pääsyä ja osallistumista tukikelpoisiin opiskelijoihin SNAP-kumppanikouluista.
Ammatillisen koulutuksen hakijat
Australian todistuksen IV tai sitä vastaavan tai vastaavan tyydyttävä loppuunsaattaminen.
Hakijat, joilla on korkeakoulututkinto
Tyydyttävä loppuun suoritettu vähintään neljä kurssia (aiheita) Australian perustutkinnon tasolla tai ulkomailla vastaava.
Hakijat, joilla on työ- ja elämänkokemus
Tyydyttävä loppuun saattaminen Australian vuoden 12 keskiasteen koulutustodistuksella tai vastaava yli kaksi vuotta sitten.
Sinun on istutettava erityistä tertiääkäysaineistosta (STAT) Multiple Choice, jos:
- Sinulla ei ole aikaisinta 12 vuotta, ammatillisen koulutuksen pätevyyttä, korkeakoulututkintoa tai asianmukainen työkokemus, joka täyttää ohjelman vähimmäisvaatimukset; ja
- Olet 19-vuotiaita tai sitä vanhempia (1 päivästä tammikuuta 2019 lähtien) eikä ole ilmoittautunut toisen asteen opintoihin vähintään kaksi vuotta.
STAT Multiple Choice täyttää 12 vuoden ja 11 vuoden matematiikan edellytykset. Hakijoiden on täytettävä kaikki muut edellytykset tai vastaavuudet.
edellytykset
VCE-yksiköt 3 ja 4: vähintään 30 englantia (EAL) tai vähintään 25 Englannin kielellä (EAL); Yksiköt 3 ja 4: opinnot vähintään 20 matematiikassa
Lisäinformaatio
Lomake: Vuoden ulkopuoliset 12 hakijaa voivat toimittaa lisätietoja, jos he pitävät sitä harkittavina.
- Lukukauden 1 saantia varten tämä voidaan suorittaa VTAC-henkilötietojen kautta.
- Lukukauden 2 saantia varten tämä voidaan suorittaa käyttämällä Apply Direct -hakemuksen henkilökohtaista lausuntoa.
Erityinen pääsyoikeusohjelma (SEAS) / RMIT Access
Tämä on sukupuolen aliedustettu ohjelma ja palkitsee bonuspisteitä naispuolisille hakijoille. Jotta voit olla oikeutettu, sinun on toimitettava SEAS / RMIT Access -sovellus ja täydellinen luokka 1.
Aboriginal ja Torres Strait Islander kansat
Alkuperäiskansojen käyttöohjelma tukee hakemustasi RMIT-ohjelmiin epävirallisen haastatteluprosessin avulla Ngarara Willim Centerin tuen avulla. Asianmukaista elämääsi, työtäsi, koulutusta ja harjoittelukokemustasi valmistautuu tutkimukseen kaikkien muodollisten pätevyyksien lisäksi.
Elite Athlete -ohjelma
RMIT Elite Athlete Program (REAP) tukee eliittiurheilijoita ja nousevia urheilijoita saavuttamaan urheilullinen ja akateeminen huippuosaaminen.
palkkiot
Vuoden 2019 vuotuinen opiskelijamaksun määrä (lukukausimaksu), jonka maksat vakioavuodesta kokopäiväisen opiskelun perusteella, on AU $ 6,566 - AU $ 10,958 *.
* Ilmoitetut määrät ovat ohjeellisia maksuja vuodessa, ja ne perustuvat tavanomaiseen kokopäiväiseen opiskeluun (96 opintopistettä). Suhteellinen maksu koskee enemmän tai vähemmän kuin kokopäiväinen opiskelu kuormitus.
Lisäkulut
Opiskelijapalvelut ja palveluiden maksu (SSAF): AU $ 303 maksimimaksu vuodelle 2019.
Muut ohjelmasi liittyvät asiat, mukaan lukien retket, oppikirjat ja laitteet.
Palkkiot tarkistetaan vuosittain, ja näitä maksuja saa käyttää vain ohjeena.
Lykätä maksua
Sinulla saattaa olla oikeus hakea HECS-HELP-lainaa, jota voidaan lykätä enintään opiskelijamaksumaksun maksamiseen asti. Saatat myös olla oikeutettu hakemaan maksupalveluntarjoajan maksamista SA-HELP-lainajärjestelmän kautta.
Apurahat
RMIT myöntää yli 2000 apurahaa vuosittain tunnustaakseen akateemiset saavutukset ja auttaakseen opiskelijoita erilaisista taustoista.