Elintarviketeknologian kandidaatti

Yleistä

2 sijaintia saatavilla

Ohjelman kuvaus

Ainutlaatuinen tutkinto Australasiassa

Massey University elintarviketeknologian kandidaatti on ainoa tutkinto Australasiassa, jossa yhdistyvät elintarviketeollisuus, elintarviketeollisuus ja elintarvikealan yritys. 75% tutkinnon suorittaneista työskentelee kuuden kuukauden kuluessa valmistumisesta.

Millainen se on?

Ruoka on tärkeä osa jokapäiväistä elämäämme. Elintarvikkeiden kulutuksen kautta keskitytään terveyteen ja hyvinvointiin. Maailman taloudet etsivät uusia tapoja lisätä arvoa raaka-aineille ja tarjota turvallista ja ravitsevaa ruokaa ruokkimaan maailman kasvavaa väestöä.

Kaikki tämä lisää erinomaisia uramahdollisuuksia, erinomaisia palkkoja ja lisääntyvää kysyntää ihmisille, joilla on taitoja, joita voit saada tutkimalla elintarviketeknologiaa.

Ainutlaatuinen pätevyys

Massey University elintarviketeknologian kandidaatti on palkinnut yli 50 vuoden ajan valmistuneita Uuden-Seelannin ja kansainvälisen elintarviketeollisuuden yrityksille.

Se on ainoa tutkinto Australasiassa, jossa yhdistyvät elintarviketeollisuus, elintarviketeollisuus ja elintarviketeollisuus. Se antaa sinulle enemmän kuin elintarvikealan tutkinto - saat teknologia-, insinööri- ja liiketoimintaosaamista soveltamaan tietämystäsi kaupallisessa maailmassa.

Kansainvälisesti tunnustettu elintarviketeknologiaohjelma

Tutkintosi tunnustetaan kansainvälisesti.

  • BFoodTech (Hons) -ohjelman molemmat suuret yhtiöt ovat hyväksyneet Yhdysvaltain elintarviketeknologien instituutin (IFT).
  • Food Process Engineering -tutkija on Engineering NZ: n akkreditoitu ammattikorkeakoulututkintoon Washington Accordin (kansainvälinen sopimus) mukaisesti (vastaa neljän vuoden insinöörin tutkintoa).
  • Elintarviketeknologian pääaine on akkreditoitu myös Engineering NZ: n ammattikorkeakoulututkintoon Sydneyn Accordissa, joka on kansainvälinen sopimus (vastaa kolmivuotista insinöörin tutkintoa).
  • Massey University on sijoittunut yhdeksi maailman 50 huippututkimuslaitoksesta

Työnantajien kysyntä

Monilla Masseyn elintarviketeknologian tutkinnon suorittaneilla on työpaikkoja ennen kuin he suorittavat tutkinnon. Kansainvälisen tunnustuksemme ansiosta voit työskennellä ympäri maailmaa sekä Uudessa-Seelannissa.

Siirry suoraan työhön

Nelivuotisena ohjelmana voit siirtyä suoraan elintarviketeollisuuden keskeisiin rooleihin (kuten tuotekehitykseen, prosessien parantamiseen tai elintarviketeollisuuteen) ilman jatkokoulutusta. Nelivuotinen ohjelma on myös suuri valmistautuminen tutkijanuraan, jos se kiinnostaa sinua.

Työt elintarviketeollisuuden todellisissa kysymyksissä

Masseyn elintarviketeknologiaohjelma opettaa sinulle perustavanlaatuiset ja soveltuvat elintarviketeknologian taidot, joita tarvitset urallasi. Opit vain luokkahuoneessa, mutta käytännön laboratorio- ja työpajaistunnot, joissa keskitytään todellisiin teollisuuden ongelmiin ja ratkaisuihin. Saat käytännön kokemusta elintarviketeollisuuden teollisuuslaitoksista. Luennoitsijat ovat aktiivisia tutkijoita, ja monet ovat työskennelleet Uuden-Seelannin ja kansainvälisten elintarviketeollisuudessa.

Esimerkiksi ensimmäisellä vuodessasi työskentelet tulevassa ongelmassa ja keksit luovia ratkaisuja tähän ongelmaan. Sinun on esitettävä työsi tässä kurssissa luomassasi verkkosivustossa, jota potentiaaliset asiakkaat katsovat. Tästä projektista on kehitetty joitakin upeita verkkosivustoja. Tämä antaa sinulle arvokkaita taitoja työsi välittämisessä.

Lisää työkokemusta tutkimuksen aikana

Massey-elintarviketeknologian tutkintoa sovelletaan hyvin. Tutkimuksen viimeisenä vuotena työskentelet teollisuuden kanssa teollisuuden tukemissa projekteissa, jotka toimivat tiiviissä yhteistyössä alan kanssa. Autat ratkaisemaan reaalimaailman ongelmia ja auttamaan yrityksiä, joissa työskentelet.

Massey-hotellissa vaaditaan myös 900 tuntia hyväksyttyä kesälomaa (yli kolme kesälomaa) elintarviketeollisuudessa. Tämä on enemmän kuin muut Uuden-Seelannin elintarvikkeiden pätevyys ja se tarkoittaa sitä, että tulet käsittämään laajemman käsityksen elintarviketeollisuudesta, joitakin hyviä kokemuksia ansioluettelostasi ja olet valmis aloittamaan työn siitä päivästä lähtien, kun olet valmistunut.

Majors

Elintarviketeknologian tutkimus on tiede ja tekniikka. Se yhdistää perustieteitä, matematiikkaa ja tilastoja sekä soveltavampia tieteitä ja tekniikkaa liiketoiminnan ja johdon kanssa.

Yli 50 prosenttia tästä ohjelmasta on keskittynyt elintarvikkeisiin.

Elintarviketeknologian kandidaatin tutkinnossa on kaksi suurta yritystä:

  • Elintarviketeknologia - opit johtamaan ja hallitsemaan elintarvikkeiden tuotekehitystä idea-sukupolven ja tuotteen käynnistämisen välillä
  • Ruokaprosessiteknologia - Tässä pääosassa keskitytte suunnitteluperiaatteisiin, oppimiseen prosessien suunnittelusta ja teknologian kehittämisestä tehokkaiden elintarvikkeiden tuotantojärjestelmien luomiseksi

Vaikka sinun on valittava yksi näistä suurista yrityksistä ilmoittautumisen yhteydessä, voit muuttaa mieltäsi, kun opit lisää elintarviketeollisuudesta tutkimuksen aikana. Sinulla on puoliväliin asti kolmas vuosi, jotta voit tehdä lopullisen erikoistumisvaihtoehdon.

Apurahat

On olemassa useita apurahoja, joita voit hakea rahoittaaksesi opintojasi tässä ohjelmassa, mukaan lukien Sir James -apuraha elintarviketekniikalle, Hubbards Foods Oy: n elintarviketeknologian apurahat, Edna Waddellin perustutkinto-ohjelmat naisille teknologiassa ja tekniikassa, Fonterran tutkimus ja kehitys Centre Scholarship, Beef and Lamb ja Dairy NZ apurahat.

Tärkeimmät asiat

  • Saatavilla Aucklandissa
  • Saatavana Manawatussa
  • Neljä vuotta kokopäiväisesti
  • Saatavana NZ: ssa opiskeleville kansainvälisille opiskelijoille

Hyvä istuvuus, jos:

  • Ovat luovia
  • Haluatko jännittävän uran Uuden-Seelannin tärkeimmässä elintarvike- ja juomateollisuudessa
  • Nauti tieteistä ja olet kiinnostunut suunnittelusta
  • Haluatko tietää, mitä tekniikkaa käytetään elintarvikkeiden valmistamiseen, sen taustalla olevaan tekniikkaan
  • Haluatko edetä johtamiseen tai oman yrityksen perustamiseen

Työpaikat

On monenlaisia työllistymismahdollisuuksia, kun valmistut Bachelor of Food -tekniikalla, jossa on kunnianosoituksia Uudessa-Seelannissa ja ympäri maailmaa.

Nopea eteneminen hallintaan

Ura etenee elintarviketeollisuudessa voi olla nopea. Voit aloittaa urasi teknisellä roolilla - usein askeleena alan johtotehtäviin ja johtotehtäviin, tai voit perustaa oman yrityksen.

Työnantajien toivomukset

Elintarviketeollisuutesi on etsimäsi Massey University elintarviketekniikan kandidaatin kanssa.

Massey-tutkinnon suorittaneet ovat tunnettuja kyvystään koordinoida tuotekehitystä, prosessien kehittämistä, laadunhallintaa ja tuotannon hallintaa. Ne tunnetaan myös kyvystään tulla asiantuntijoiksi tietyillä teknisillä aloilla, kuten elintarvike-mikrobiologiassa, elintarvikekemiassa ja pakkausteknologiassa.

Elintarviketeknologiateollisuuden roolien laaja valikoima ovat:

  • Elintarviketeknologi - tutkii uusia elintarvikkeita ja juomia ja kehittää uusia tuotteita, pakkauksia tai prosesseja.
  • Tuotekehitysteknologi - työskentelee erityisesti uuden tuotteen kehittämisessä konseptista tuotteeseen.
  • Prosessiteknologi - elintarvikkeiden prosessien parantaminen ja vahvistaminen
  • Prosessiinsinööri - kehittää uutta teknologiaa, joka tekee elintarvikkeiden tuotantoprosesseista paremman
  • Maku-teknologi - aromien ja tekstuurien innovaatioiden kehittäminen.
  • Pakkausteknologi - kehittää tehokkaampia tai kestävämpiä elintarvikepakkauksia

Muita ovat muun muassa laatupäällikkö, elintarviketurvallisuuspäällikkö, tuotantoryhmän johtaja, tekninen myynti ja tuki, viininviljelijä tai panimo, ruoka-mikrobiologi tai elintarvikekemisti. Tai voit jatkaa opintojasi jatkotutkimushankkeessa tai tulla opettajaksi.

Sisäänpääsyvaatimukset

Elintarviketeknologian kandidaatin kandidaatti palkitaan hakijoille, jotka saavat yliopiston sisäänpääsyn ja asianmukaisen saavutustason keskiasteen tai muiden alla lueteltujen valmisteluohjelmien kautta:

(Huomaa: Jos et saavuta vaadittua maahantulostandardia, joka takaa valinnan elintarviketeknologian kandidaatiksi palkintoineen, hakemuksesi arvioidaan tapauskohtaisesti.)

Sisäänpääsyvaatimukset lukiosta

  • NCEA-taso 3:
    • Matematiikka, yleensä algebra mukaan lukien, eriyttäminen ja integrointi (16 op)
    • Fysiikka (16 op)
    • Kemia (14 op)

  • Kansainvälinen ylioppilastutkinto
    • Diplomi, jossa on 29 pistettä, mukaan lukien korkeampi taso: matematiikka (5 pistettä) fysiikka (5 pistettä) kemia (5 pistettä)
  • Cambridgen yliopisto International Examinations
  • Matematiikan taso (C-taso)
  • Fysiikka (C-taso)
  • Kemia (C-aste)

Valmistelevat kurssit

  • Massey University
    • 160.103 Johdanto-yliopiston matematiikka (C-taso) tai 160.132 käsitteet matematiikassa (C-luokka)
    • 124.100 esittelyfysiikka (C-taso)
    • 123.103 Johdanto-kemia (C-taso)

Huomaa, että NCEA-tason 2 matematiikassa (tai vastaavassa) sinun on täytynyt hankkia 16 opintopistettä, ennen kuin kirjaudut sisään 124.100: n esittelyfysiikkaan, 160.103: n johdannolliseen matematiikkaan tai 160.132-käsitteisiin matematiikassa. Jos haluat selvittää, onko sinulla mitä tarvitset tai mitä tarvitset, voit tehdä esittelykursseja, että suosittelemme, että yrität täällä asiaan liittyvää tietovisaa. Kun olet suorittanut testin, ota yhteyttä asianomaisen kurssin koordinaattoriin.

Tutkimussuunnitelman neuvot: NCEA-taso 3

Taattu pääsy edellyttää seuraavia ulkoisesti arvioituja tason 3 saavutustandardeja:

  • Matematiikka 91577 Käytä monimutkaisten numeroiden algebraa ongelmien ratkaisemiseksi
    • 91578 Sovella erilaistamismenetelmiä ongelmien ratkaisemiseksi
    • 91579 Sovita integraatiomenetelmiä ongelmien ratkaisemiseksi
  • Fysiikka
  • 91523 Osoita aaltojärjestelmien ymmärtämistä
  • 91524 Osoita mekaanisten järjestelmien ymmärtämistä
  • 91526 Osoita sähköjärjestelmien ymmärtämistä
  • Kemia
  • 91390 Osoita ymmärrys termokemiallisista periaatteista ja hiukkasten ja aineiden ominaisuuksista
  • 91391 Osoita orgaanisten yhdisteiden ominaisuuksien ymmärtämistä
  • 91392 Osoita tasapainon periaatteiden ymmärtämistä vesijärjestelmissä

Opintosuunnitelman neuvot: Cambridgen yliopisto International Examinations

  • Suosittelemme A-tason ehdokkaita opiskelemaan matematiikkaa: puhdasta matematiikkaa 1 (P1) ja puhdasta matematiikkaa 3 (P3)

Minulla on yliopiston sisäänkäynti (UE), mutta tarvitsen enemmän valmistelua yhdessä tai useammassa oppiaineessa BFoodTech (Hons) -käyttäjälle

Tieteen ja teknologian sertifikaatti

Tämä yhden lukukauden Pathway on tarkoitettu opiskelijoille, jotka tarvitsevat ylimääräistä valmistelua matematiikassa (160.103 tai 160.132), fysiikassa (124.100) tai kemiassa (123.103). Nämä kurssit voidaan ottaa erikseen (taustasi mukaan) tai osana CertScTech-tutkintoa.

Huomaa, että NCEA-tason 2 matematiikassa (tai vastaavassa) sinun on täytynyt hankkia 16 opintopistettä, ennen kuin kirjaudut sisään 124.100: n esittelyfysiikkaan, 160.103: n johdannolliseen matematiikkaan tai 160.132-käsitteisiin matematiikassa. Jos haluat selvittää, onko sinulla mitä tarvitset tai mitä tarvitset, voit tehdä esittelykursseja, että suosittelemme, että yrität täällä asiaan liittyvää tietovisaa. Kun olet suorittanut testin, ota yhteyttä asianomaisen kurssin koordinaattoriin keskustellaksesi sopivuudesta tälle kurssille tai vaihtoehtoiselle Pathway .

Diplomi tieteen ja teknologian alalla

Tämä sopii opiskelijoille, jotka haluavat opiskella monenlaisia kursseja ja pitää vaihtoehdot avoinna vain siinä tapauksessa, että he muuttavat mieltään ja haluavat tulla toiseen ohjelmaan. Tämä kahden lukukauden Pathway on tarkoitettu opiskelijoille, jotka tarvitsevat ylimääräistä valmistelua matematiikassa, fysiikassa tai kemiassa.

Voit myös valita aiheita biologiasta, ohjelmoinnista, tilastoista, elintarvikkeista, kirjanpidosta, markkinoinnista, rahoituksesta ja johtamisesta.

Summer Compact -kurssit (vain Aucklandin kampuksella)

Opiskelijoille, jotka tarvitsevat ylimääräistä valmistelua matematiikassa, fysiikassa tai kemiassa, tarjoamme kesällä kompakteja kursseja 160.132 Concepts in Mathematics, 124.100 Introductory Physics tai 123.103 Introductory Chemistry. Nämä kurssit ovat intensiivinen oppimiskokemus. Opiskelijoita kehotetaan ottamaan vain kaksi johdatusaihetta. Opintojakso kussakin kurssissa kestää kuusi viikkoa ja osallistuminen on tarpeen tammikuussa ja helmikuun alussa. Näitä kursseja voidaan pitää pätevyystodistuksena, ja niitä voidaan käyttää toisena tutkintoon BSc: ssä, BInfSc: ssä ja BBusissa.

Jos haluat opiskella hitaammin, vastaavia valmistelevia kursseja on saatavilla etäopetuksen kautta: 123.103 Johdanto-kemia, 124.100 esittelyfysiikka tai 160.103 Johdanto-yliopiston matematiikka.

Jos parhaillaan valmistuu vuosi 13, sinun tulee hakea harkinnanvaraisia sisäänkäyntiä, jos aiot aloittaa opiskelun kesällä ennen kuin NCEA Level 3 -tulokset (tai vastaava) tulevat saataville tammikuussa.

Olen täyttänyt maahantulovaatimukset, mutta tarvitsen lisää englanninkielisiä taitoja

Direct Entry Englanti Pathway

Tämä 16-viikkoinen Pathway sopii opiskelijoille, jotka haluavat lisätä englanninkielisiä taitojaan.

Tarvitsen enemmän englanninkielisiä taitoja ja opiskelua, jotta voisin vastata UE: hen. Tarvitsen myös enemmän valmistautumista aiheisiin BFoodTech (Hons)

Todistus säätiötutkimuksesta

Sopii opiskelijoille, jotka haluavat lisätä englannin kielen taitojaan ja saavuttaa yliopiston sisäänkäynti. Tämä voi olla yhden tai kahden lukukauden ohjelma matematiikan, fysiikan ja kemian taustasta riippuen. Tämän jälkeen seuraa yhden lukukauden sertifikaatti tieteen ja teknologian alalla, jotta voit nopeuttaa matematiikkaa ja fysiikkaa ja / tai kemiaa.

Merkit tai merkinnät

Elintarviketeknologia on suuri

Hyvien elintarvikkeiden kehittäminen edellyttää, että elintarviketeknologi vastaa kuluttajien odotuksiin maun, tekstuurin, ravitsemusvaatimusten, turvallisuuden ja hinnan suhteen ja täyttää valmistajan taloudelliset ja kestävät käsittelyvaatimukset. Tässä tärkeässä osassa saat tietoa elintarvikkeiden tuotekehityksestä ja ruoanmuodostuksesta ja tuotannosta, ja samalla saat käytännön kokemusta uusien ja jännittävien elintarvikkeiden kehittämisestä Masseyssä. Tämän suuren tutkinnon suorittaneet voivat toteuttaa, johtaa ja hallita elintarvikekehityshankkeita ideoiden syntymisestä tuoteselosteeseen.

Elintarvikeprosessitekniikka

Elintarviketeollisuuden insinöörinä sinun tulee soveltaa kehittynyttä teknologiaa ja tekniikkaa kehittääkseen uusia prosesseja elintarviketeollisuudelle. Näiden uusien kehitysten saavuttamiseksi opit ensin, miten prosessoit elintarvikkeita ja miten suunnitellaan uusia prosesseja toimimaan teollisessa mittakaavassa. Valmistuneet voivat johtaa ja hallita uusien prosessien ja tehtaiden kehittämistä ja asennusta.

Tämä pääosa voidaan aloittaa Aucklandin tai Manawadun kampuksilla, mutta ohjelman viimeinen ja puoli vuotta on suoritettava Manawatussa. Sinun täytyy päättää ennen lukukautta kaksi, vuosi 3 alkaa, jos vaihdat suuria yhtiöitä tai siirryt Manawadun kampukselle.

Kuinka paljon se maksaa?

Emme voi kertoa tarkkoja kustannuksia, ennen kuin olet valinnut kursseja, koska vuosittain maksamasi lukukausimaksu vaihtelee valitsemiesi kurssien mukaan. Lisäksi on pakollisia lukukausimaksuja, jotka sinun on maksettava lukukausimaksun lisäksi. Joillakin kursseilla voi olla muita maksuja esimerkiksi oppimisresursseista, ohjelmistoista, matkoista ja yhteystyöpajoista.

Viimeksi päivitetty Maalis 2020

Oppilaitoksesta

For more than 80 years, Massey University has helped shape the lives and communities of people in New Zealand and around the world. Its forward-thinking spirit, research-led teaching, and cutting-edge ... Lue lisää

For more than 80 years, Massey University has helped shape the lives and communities of people in New Zealand and around the world. Its forward-thinking spirit, research-led teaching, and cutting-edge discoveries make Massey New Zealand’s defining university. Näytä vähemmän
Auckland , Palmerston North , kumisaapas + 2 Lisää Vähemmän