Kandidaattiohjelma Elintarviketutkimusssa 2023

B.Sc. Culinary Arts on etenemissuunnitelma opiskelijoille, jotka ovat intohimoisia ruoasta ja ovat valmiita tutkimaan kulinaarista maailmaa. Se on kolmivuotinen 6 lukukauden ohjelma. Se sisältää luokkahuoneopetusta, joka valmistaa opiskelijoita työllistymiseen myös yrittäjyyteen. Tavoitteet Culinary Arts keskittyy ruokapalveluun ja ruokien taiteelliseen esittelyyn. Opiskelijat osallistuvat valmistusvaiheisiin aina aterian suunnittelusta viimeisen koristelun lisäämiseen. Ohjelman lopussa opiskelijat voivat: Esittele ravitsemus- ja hyvinvointikäytäntöjä, jotka lisäävät yksilön ja perheen hyvinvointia. Osoita siirrettävissä olevia ja työllistettävyystaitoja perhe-, yhteisö- ja työ-/ura-asetuksissa. Yhdistä useita elämänrooleja ja -vastuita perheen, uran ja yhteisön rooleihin ja velvollisuuksiin. Arvioi ihmis-, talous- ja ympäristöresurssien hallintakäytäntöjä. Integroi elintarviketuotannon ja -palveluiden uran edellyttämät tiedot, taidot ja käytännöt Integroi tiedot, taidot ja käytännöt, joita tarvitaan elintarviketieteen, dietetiikan ja ravitsemuksen uralla. Integroi tiedot, taidot ja käytännöt, joita tarvitaan vieraanvaraisuuden, matkailun ja vapaa-ajan uralla. Esittele ravitsemus- ja hyvinvointikäytäntöjä, jotka lisäävät yksilön ja perheen hyvinvointia. -

Kansainvälisen viinialan yritystutkimusohjelman opetussuunnitelma kattaa liiketoiminta-, oikeudelliset, viininviljely- ja viininvalmistuskysymykset. -

Maatalouden ja elintarvikkeiden kandidaatin tutkinto-ohjelma on räätälöity opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten ruoka todella valmistetaan, mikä määrittelee elintarvikkeiden laadun ketjussa maatilasta haarukkaan. -

Kodolányi - yksi Unkarin arvostetuimmista yliopistoista, jolla on valtava matkailuopetuksen historia - voit oppia arvostetuilta ja kokeneilta, ammattimaisilta opettajilta. Kanssamme voit olla osa jännittäviä tunteja, jotka ovat täynnä kokemuksia samalla kun opit ajantasaista ja myyntikelpoista tietoa Unkarin ja kansainvälisestä matkailualasta. Saat kattavan teoreettisen ja käytännön tiedon matkailun kehittämisen dynaamisesti kehittyvästä alueesta ja voit myös nauttia gastronomian, aktiivisen matkailun ja luovan matkailun maailmasta. -

Bachelor of Science (BS) in Culinary and Dietary Operations Management -ohjelma on tarkoitettu kokeneille kulinaarisille opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita kandidaatin tutkinnosta, joka johtaa heidät elintarvike- ja ravitsemusteollisuuden johtotehtäviin. Tämä koulutusohjelma yhdistää liike-elämän ja tieteen kursseja tarjotakseen kulinaarille tietoa ja asiantuntemusta johtamisesta, elintarviketieteestä ja ravitsemuksesta. Kulinaaristen ja ravitsemustoimintojen johtamisen ylioppilastutkinnon koulutusohjelmaan tulevat opiskelijat valmistautuvat kasvavaan vastuuseen kulinaaristen ja ravitsemustoimintojen tehtäviin. Tutkintovaatimusten suorittaminen auttaa myös opiskelijoita valmistautumaan läpäisemään kokeet Certified Dietary Manager (CDM) -todistukseen, jonka on myöntänyt Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), joka on tärkeä todistus ruokapalvelutoiminnasta kiinnostuneille opiskelijoille. -

Tiedekunnan päätavoitteena on antaa opiskelijoille ammatillista tietoa, joka antaa heille selvän edun työmarkkinoilla, samalla kun otetaan huomioon alueen kysyntä korkeasti koulutetuilta tutkinnon suorittaneilta, joilla on erinomaiset viestintätaidot ja vieraat kielitaidot. -

Ohjelman tavoitteena on vapauttaa päteviä ammattilaisia, joilla on vieraan kielen taito ja ymmärrys matkailu- ja ravintola-alan taloushallinnon ja organisaation ominaisuuksista ja joilla on käytännön kokemusta, jotka kykenevät arvioimaan ja analysoimaan tarvittavia muutoksia ja tekemään optimaalisen. päätökset. He saavat myös tietoa, jonka avulla heillä on kattava näkemys alueellisista matkailun johtamisinstituutioista ja niiden johtamisesta. Varustettu hankituilla tiedoilla, valmistuneet voivat perustaa ja johtaa matkailualan yrityksiä ja voittoa tavoittelemattomia järjestöjä. Erikoistuminen Tarjoamme 5 valinnaista erikoisalaa: Terveys, urheilu ja ekoturismi: Urheilumatkailu ja urheilutapahtumat; terveysmatkailu; ekomatkailua Euroopan matkailu: Euroopan matkailupolitiikka ja -sääntely, matkakohteiden hallinta ja matkailun suunnittelu Matkailun kehittäminen ja alueen hallinta: Matkailu ja aluekehitys; matkailukohteiden hallinta Matka- ja tapahtumaorganisaatio: Matkatoimistojen liikkeenjohto; tapahtumahallinta Kaupallinen catering -

Kroatia on rakentanut menestyksekkäästi yhden nopeimmin kasvavan Välimeren gourmetkohteen aseman. Sen kasvu ja kehitys perustuvat rikkaaseen gastro-enologiseen perinteeseen sekä kasvavaan valikoimaan ravintoloita, joissa on korkealaatuinen valikoima paikallista gastronomiaa ja viininvalmistusta. -

Ferrieres-valmistelukurssi tarjoaa kaksivuotisen yhteisen ydinohjelman kaikilla vieraanvaraisuuden aloilla (lukukaudet 1, 2, 3, 4). Sen avulla opiskelijat voivat edetä toiminnallisesti tehokkaiksi yksilöiksi, jotka pystyvät toteuttamaan ylellisyys-, ruoka- ja juoma- ja majoitusteollisuudelle luontaisia perusteita, tekniikoita ja käyttäytymistä. Tavoite Ferrieresin valmistelusyklin ensimmäinen vuosi Hanki toiminnan perusteet, pehmeät taidot ja rakenna nopeasti kyky toteuttaa luksusyrityksille yleisiä vakiotekniikoita ja -käyttäytymistä. Ferrieresin valmistavan kurssin 2. vuosi Rakenna opiskelijoiden autonomiaa ja heidän sopeutumiskykyään kaikkiin monikulttuurisiin olosuhteisiin. Ferrieres Bachelor -tutkinnon kesto on 3 vuotta. Se on suunniteltu opiskelijoille, jotka haluavat valmistautua välittömästi työpaikalle. Lukukausi 5 ja 6 laajentavat opiskelijoiden käytännön taitoja ja antavat heille mahdollisuuden suoriutua paremmin operatiivisissa tehtävissä ja hoitaa enemmän tehtäviä tiimissä. Ferrieres Bachelorin 3. vuosi Pääaineen valinta ja pääsy yritysmaailmaan. Koulutusmenetelmä Ferrieres on tekemisissä jokaisen opiskelijan kanssa positiivisen oppimislähestymistavan ja filosofian avulla, joka korostaa yhtä paljon kurinalaisuutta kuin mindfulnessia. Ferrieres ei ole vain koulu: se on ainutlaatuinen koulutusyhteisö, jossa on mukana opettajia, yrittäjiä, tutkijoita, ammattilaisia ja valmentajia. Ferrieres keskittyy tunteisiin, sitoutumiseen, ihmissuhteisiin, määrätietoisuuteen, suorituskykyyn ja elinvoimaisuuteen ja tarjoaa ainutlaatuisen ekosysteemin, jonka avulla opiskelijat voivat kehittää pehmeitä taitojaan koko opiskelunsa ajan. Ferrieres opastaa, kouluttaa, käynnistää, ajaa eteenpäin ja opastaa jokaista opiskelijaa, jolloin jokainen heistä voi viedä menestyksensä oikeaan suuntaan rakentamalla omaa polkuaan, tarjolla olevia luentoja ja työpajoja sekä kurssityön kehitystä. Akkreditoitu taso 6 Ranskan kansallisessa ammattisertifiointihakemistossa – RNCP Ohjelmoida Ferrieresin valmistelusyklin ensimmäinen vuosi Ruoka ja juoma -moduuli Vieraanvaraisuuskurssi englanniksi Yritys ja sen ympäristö Ihmiskunnan tiede – Itsetietoisuus Kulttuuri ja viestintä – Kielet Ohjelma nopeutetun ammattitaidon kehittämiseksi Ferrieresin valmistelujakson 2. vuosi Ruoka- ja juomakulttuuri Vieraanvaraisuuskulttuuri Luksuskulttuuri Yrityskulttuurit digitaaliaikakaudella Kulttuuri ja viestintä – Kielet Ohjelma nopeutetun ammattitaidon kehittämiseksi Työharjoittelu Vuosi 3 Ihmistieteet – "me" Kulttuuri ja viestintä – Kielet PAP – Accelerated Professionalization -ohjelma Aihealueet Kulinaristinen taide / keittiö Ruoanlaitto / Leivonnaiset Sommellerie Huonejako / taloudenhoitaja Ruoka ja juoma /Maître d'Hôtel Front Office / vastaanottovirkailija kurssin yksityiskohdat Huippukulttuurin hankkiminen Perustaidot Kulttuuritaidot Ihmissuhdetaidot Ammattitaidolla huippuosaamista Projektit – Kohtaamiset – mestarikurssit Huippuosaamiseen keskittyvä tieteenalojen osaaminen Pääsymaksut Jos haluat hakea kandidaattia, luomme sinulle kutsun luomaan profiilisi verkossa ja lataamaan seuraavat asiakirjat: Ansioluettelosi Motivaatiokirje Kopio henkilötodistuksestasi tai passistasi 11. vuoden kopio tai levyt Kielitodistus (valinnainen) -

Jos pidät ruoanlaitosta ja haluat työskennellä gastronomisella alalla, UFV: ssä elät todellisen unelman. Opiskelet osaa gastronomian urasta arvostetussa Le Cordon Bleu -ruokakoulussa, joka on kansainvälisesti tunnustettu ja jonka ainoa kampus Espanjassa sijaitsee tiloissamme. -

Ohjelman tavoitteena on kouluttaa matkailu- ja ravintola-alan ekonomisteja, jotka kykenevät toteuttamaan matkailuun, vieraanvaraisuuteen, ravitsemiseen liittyviä tehtäviä sekä johtamaan ja organisoimaan niihin liittyviä työprosesseja. Heillä on myös hyvät tiedot taloustieteestä, yhteiskuntateoriasta, sovellettavista metodologisista tiedoista ja erikoistuneista. Se on 4 vuoden akateeminen ohjelma. Alkaen ydinaineista kuten mikro- ja makrotalous, rahoitus, markkinointi, laskentatoimet, tilastot ja jatkaen erikoisaineilla, kuten matkailun resurssit, maaseutu- ja kaupunkimatkailu, paikallinen talouskehitys, tapahtumanhallinta jne. -