Elintarviketutkimuksen tieteenala tutkii ruuan ominaisuuksia. Opinnoissa käsitellään sekä sitä, mistä ruoka on peräisin ja miten ruokaa ja juomia valmistetaan että sitä, miten elintarvikkeita kuljetetaan, varastoidaan ja kulututetaan.

Keski-Amerikan ja Karibian maiden on rikas kulttuuri, historia ja kulttuuri. He ovat ylpeitä antiikin historia, ja suurin osa kansalaisista ylpeitä ja iloa osoittaa maansa kansainvälistä silmiä. Ainutlaatuinen kulttuuri maisemia tarjoaa yhden-of-a-kind kohtaaminen, joka on erottamaton tunne jännitystä ja kokemusta. Keski-Amerikka on ihanteellinen paikka maadoittaa itsensä nauttia enemmän kuin muutama elämän suurimmista nautinnoista.

Kandidaatin tutkinto myönnetään opiskelijoille, jotka ovat täyttäneet kaikki kyseisen yliopiston tai collegen opintovaatimukset. Näihin yleensä kuuluu 3 - 7 vuotta tiettyyn aineeseen keskittyviä opintoja, ja tätä ainetta kutsutaan yleensä pääaineeksi.