Matkailun ja vieraanvaraisuuden tutkimus voi kattaa matkailuelinkeinon ja vieraanvaraisuusalan liiketoiminta-alueet. Jotkin ohjelmat voivat keskittyä alan kansainvälisiin näkökohtiin, mikä voi lisätä opiskelijan mahdollisuuksia uravalintoihin.

Opetusministeriö usein valvoo koulutusta Fidži. Fidžin hallitus tarjoaa osittaisen sponsorointi opiskelijoille, jotka onnistuvat osallistua korkeakoulujen. Tämä on mahdollistanut korkeakoulujen ilmoittautuminen kaksinkertaistuvan viime vuosina.

Kandidaatin tutkinto myönnetään opiskelijoille, jotka ovat täyttäneet kaikki kyseisen yliopiston tai collegen opintovaatimukset. Näihin yleensä kuuluu 3 - 7 vuotta tiettyyn aineeseen keskittyviä opintoja, ja tätä ainetta kutsutaan yleensä pääaineeksi.