Vaikka teknologia voi nopeasti ajateltuna vaikuttaa nykyajan kehityksen tuotteelta, ovat ihmiset käyttäneet teknologiaa siitä asti, kun luonnonvaroista alettiin muokata työkaluja. Esimerkiksi tulta osattiin jo esihistoriallisella ajalla käyttää avuksi ruuanlaitossa, ja sitä voidaan nyt pitää teknologian sovelluksena.

Johtuen pienestä koosta Reunion, on hyvin vähän mahdollisuuksia korkeakoulujen koko alueella. Tämän vuoksi valtaosa opiskelijoiden matkustaa Ranskaan voidakseen harjoittaa jatkuvaa koulutusta.

Kandidaatin tutkinto myönnetään opiskelijoille, jotka ovat täyttäneet kaikki kyseisen yliopiston tai collegen opintovaatimukset. Näihin yleensä kuuluu 3 - 7 vuotta tiettyyn aineeseen keskittyviä opintoja, ja tätä ainetta kutsutaan yleensä pääaineeksi.