Ravitsemus

Ravitsemusosaston opiskelijat pyrkivät johtavaksi ravitsemusterapeutiksi, jolla on kolme taitoa (rinnakkaiselo, luovia käytännön ja tukitaitoja) tukemaan ihmisten terveyden ja hyvinvoinnin toteutumista korkean ammattitaidon perusteella. Kaikkien elintarvikkeisiin liittyvien ongelmien vuoksi, mukaan lukien elintarvikkeisiin liittyvät onnettomuudet ja lasten epätasapainoinen ruokavalio, elintarvikealan ammattilaisia tarvitaan yhä enemmän ehdottamaan turvallista ja terveellistä ruokavaliota ja tukemaan ihmisten ja yhteiskunnan terveyttä ruoan ja ravitsemuksen kannalta. Näiden sosiaalisten tarpeiden taustalla opiskelijat voivat hankkia vankan erikoistietämyksen ja käytännön taidot ja kehittää kokonaisvaltaisen kyvyn tulla johtavaksi ravitsemusterapeutiksi, joka voi "kohdata haasteen ihmisten terveyden parantamiseksi ja terveellisen yhteiskunnan luomiseksi ruokavalion kautta".