Tieteellinen kandidaatti leivonnaisissa
The Restaurant School at Walnut Hill College
Keskeiset tiedot
Kampuksen sijainti
Philadelphia, Yhdysvallat
Kieli (kielet
Englanti
Opintomuoto
Kampuksella
Kesto
120 viikkoa
Vauhti
Täysaikainen, Osa-aikainen
Lukukausimaksut
Pyydä tietoja
Hakemuksen määräaika
Pyydä tietoja
Aikaisin aloituspäivä
Pyydä tietoja
* Opetus: 6 350 dollaria termiä kohti (varhainen päätös). 6 500 dollaria aikavälillä (koko ajan). 9 825 dollaria termiä kohti (osa-aika).
Apurahat
Tutki stipendimahdollisuuksia opintojen rahoittamiseksi
Johdanto
Leipomotutkimuksen kandidaatti on suunniteltu opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita jatkamaan uraa leivonnaisten kokkeina, leivonnaisten kokkeina ja vähittäiskaupassa tai tukkukaupassa.
Ohjelma perustuu apurahaharjoitteluohjelmaan tarjoamalla kehittyneempiä leivonnaisten kursseja ja perusteellisempia akateemisia luokkia. Kehittyneitä kursseja, kuten Chocolatierin taidetta, käsityöläisleipiä, nykyaikaista jälkiruokalausta ja Advanced Sugar and Confections, antavat opiskelijoille mahdollisuuden kehittää leivonnaisia ja sisustustaitojaan täydellisemmin. Samaan aikaan ylemmän tason akateemiset luokat keskittyvät opettamaan opiskelijoille hallinnollisia, organisatorisia ja johtamistaitoja, jotka ovat välttämättömiä menestyksekkään uran saavuttamiseksi vieraanvaraisuuden alalla. Ohjelman päätyttyä opiskelijat ovat valmiita työskentelemään teollisuudessa aloitteleville leivonnaisten kokkeja, vähittäiskauppiaille tai tukkukaupareille ja yrittäjille.
Hands-on Kurssit Yleisopetus
- ARTISAN-JUUKSET (2 KURSSIA)
- ART JA ESITTELY
- ADVANCED BOULANGERIE (2 KURSSIT)
- JUHELMA (2 KURSSIA)
- SUUNNITELTUISEN SISUSTUKSEN STYLING
- KANSAINVÄLISET DESSERIT
- CHOCOLATIERIN TAIDE
- PASTRY FREESTYLE (2 KURSSIT)
- SAVOINTI BAKESHOP
- SOKERI-ARTISTRY
- LISÄVARUSTEET
- INTERNSHIP (6 TAPAHTUMAT)
Yleissivistävä koulutus
- VIESTINTÄ JA INTERPERSONAL
- IHMISSUHTEET
- JULKISET ESITTELYT
- LISÄVARUSTEET
- FILOSOFIA ASENNETTAVAAN ELOKUUKSIIN
- ETIIKKA
- Kriittinen ajattelu ja psyykologia
- JOHTAJUUS
- NYKYISET KYSYMYKSET YHTEISKUNNASSA
- KESTÄVYYS ELI JA TYÖLLISESSÄ
- SUOSITUSKULTTUURIN SOSIAALIOLOGIA
- SUOJELUA KOSKEVAT SUOSITUKSET
- CIVILIZATION
- FILMIEN JA KIRJALLISUUDEN ANALYSOINTI
- ENGLANNIN KULTTUURI
Merkittävä erityinen
- KIRJANPITO
- APPLIED MARKETING
- VALIKKO SUUNNITTELU
- HOSPITALITY DESIGN
Kokeellinen oppiminen
- HOSPITALITY TOUR OF ENGLAND
* Sertifiointikursseja
** Kurssit voivat muuttua
Opiskelijamaksu
Jokainen kandidaatin opiskelija saa palkitsevan mahdollisuuden mennä Englannin kahdeksan päivän kiertueelle. Matkan aikana opiskelijat ottavat maan rikas historia ja nähtävyydet, nauttivat englantilaista ruokaa arvostetuissa ravintoloissa ja toimivat vuorovaikutuksessa joidenkin Englannin arvostetuimpien johtajien kanssa kulinaarisissa ja vieraanvaraisuuden alalla.
opetus
Lukuvuosi on jaettu kolmeen kymmenen viikon ehtoihin. Kaksikymmentä ehtoa tarvitaan kandidaatin tutkintoon yhteensä kuudella ehdolla.
- 6 350 dollaria termiä kohti (varhainen päätös)
- 6 500 dollaria aikavälillä (koko ajan)
- 9 825 dollaria termiä kohden (osa-aika)