Ravitsemus on enemmän kuin intohimo ruokaan - se on tiedettä siitä, miten syömisemme vaikuttaa terveyteen. Jos pidät biologiasta ja kemiasta, tämä pääaine auttaa sinua erottumaan aloilta terveydenhuollosta julkiseen politiikkaan. Ravitsemustiede on sinun lähtökohtasi, autoitpa sitten yksilöitä tai kokonaisia yhteisöjä.

Elintarviketieteen ja ravitsemustieteen BSc-tutkinto ja ammatilliset opinnot Tässä koulutusohjelmassa on kyse tietojen ja ymmärryksen hankkimisesta elintarvikkeiden tuotantoon ja kulutukseen liittyvistä keskeisistä aloista. Elintarviketieteessä tarkastellaan elintarvikkeiden "tarkoituksenmukaisuutta" ulkonäön (esim. väri ja pintaominaisuudet, rakenne, maku ja haju) osalta ja sitä, miten niitä voidaan parantaa, sekä elintarvikkeiden fysikaalisia, mikrobiologisia ja kemiallisia näkökohtia, jotka voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle, ja sitä, miten ne voidaan minimoida.

Elintarviketeollisuuden prosessien monimutkaisuus edellyttää monialaisten asiantuntijoiden koulutusta. Heillä olisi oltava vankka liiketoimintaosaaminen tuotekehityksen, tuotteiden kaupallistamisen, tuotetarjonnan, innovaatioiden hallinnan ja markkinoinnin aloilla. Heidän olisi myös osattava soveltaa elintarviketeknologiaa.

Agroekologiset, elintarvike- ja ympäristömuutokset eivät tunne rajoja. Emmekä mekään! Tule mukaan tutustumaan maatalouden, ruoan ja ympäristön haasteisiin kansainvälisellä tasolla. Tämä kurssi on todellinen ikkuna maailmaan, ja sen avulla voit kehittää tietojasi ja taitojasi kansainvälisiä ammatteja varten. Liity Ranskan ainoaan 100-prosenttisesti englanninkieliseen insinööriohjelmaan ja uppoa Rouenin kampuksemme monikulttuuriseen ilmapiiriin!

Laadukkaan, turvallisen ja terveellisen ruoan tarjoaminen ihmisille päivittäin on yksi tärkeimmistä maailmanlaajuisista haasteista, joita elintarviketutkijat ja -teknikot kohtaavat nykyään. Opiskelemalla KTU:ssa elintarviketieteen ja tekniikan kandidaattia saat tulevalle elintarviketeknologille tarpeelliset poikkitieteelliset osaamiset ja taidot elintarvikekemian, mikrobiologian, ravitsemuksen, teknologian ja tekniikan aloilta.

BSc (Hons) Dietetiikan opiskelijat pyrkivät tarjoamaan parasta mahdollista ravitsemushoitoa akuuteista ja kroonisista terveysongelmista kärsiville asiakkaille. Osana tätä kurssia, sinä: Opit tulkitsemaan ja viestimään ravitsemustieteestä ja ymmärrät, miten ruokavalion manipulointia ja ruokaa käytetään sairauksien hoitoon ja terveyden optimointiin.

Tämä kurssi antaa ymmärrystä ravitsemuksesta ja elintarviketuotannon tieteellisistä ja teknisistä näkökohdista. Valmistuneet ovat päteviä kehittämään korkealaatuista, terveellistä ja kestävästi tuotettua ruokaa.

Kurssilla opitaan ravitsemus, joka perustuu biologian ja biokemian tieteellisiin ja akateemisiin periaatteisiin, ihmisen ravitsemuksen sosiaalisiin ja kansanterveydellisiin näkökohtiin sekä elintarvikevarojen, elintarvikkeiden kehittämisen ja turvallisuuden periaatteisiin.

Ravitsemuskurssimme antaa sinulle tarvittavat taidot ravitsemustieteen soveltamiseen eri aloilla ja parantaa työllistyvyyttäsi. Syvennät ymmärrystäsi siitä, miten keho käyttää ravintoaineita ja miten ruokavalio vaikuttaa terveyteemme, mukaan lukien sairauksien kehittymiseen.

Tämä kurssi on ihanteellinen valmistautuminen kansanterveysravitsemuksen ja elintarviketeollisuuden uralle. Sinulla on mahdollisuus opiskella ulkomailla ja saada uran etumatka vuoden työelämässä.