Tämä liiketoimintaan keskittyvä kulinaarinen tutkinto auttaa sinua rakentamaan perustan keittiön perusteille ja liiketoiminnalle yhdistämällä käytännön taidot akateemiseen tietoon. Valitse Culinary Arts, Pastry & Chocolate Arts tai Vegetarian Culinary Arts tai Pathways .

Ryhdy ammattitaitoiseksi leivonnaiskokiksi, joka hallitsee kaikki tarvittavat tekniikat työskennelläkseen maailman parhaissa konditorioissa vain 5 kuukaudessa. Tunnit ovat 100% verkossa, ja niissä on vaiheittaiset selitykset, jotka on tallennettu teräväpiirtovideoihin ja joissa näytetään sinulle kaikki yksityiskohdat, jotta opit tekemään klassisia ja moderneja makeita valmisteita, kakkuja, pieniä piirteitä, pieniä nelosia ja jälkiruokia levy, kuten mikään muu puoli. Täydennät oppimistasi myös kursseilla, jotka käsittelevät turvallisuutta ja hygieniaa työpaikalla ja elintarvikkeiden käsittelyä, ravitsemusta, juomia ja väkeviä alkoholijuomia sekä johdatusta viinimaailmaan. Mausi Sebess on ainoa instituutti, joka tarjoaa MasterChef -sertifikaatteja.

Kansainvälinen leipomo- ja leivonnaisohjelma kouluttaa opiskelijoita hankkimaan lähtötason työpaikan leipureina ja / tai konditorioina hotelli- ja palvelualalla kaupallisissa leipomoissa ja leivonnaiskaupoissa, hotelleissa, ravintoloissa ja / tai oman sopimuksen tekemisessä. Opiskelijat saavat tietoa hygieniasta ja sanitaatiosta, ravitsemuksesta ja ruokalistan suunnittelusta. Opetussuunnitelma sisältää teoreettisia ja käytännön laboratoriokomponentteja ja kenttäkokemuksia mestarikokin tai leivonnaisen kokin valvonnassa. Ainutlaatuinen painopiste on turvallisuusstandardeissa ja -menettelyissä sekä kaupan materiaalien, ruokailuvälineiden ja laitteiden hankinnassa ja käsittelyssä, mukaan lukien reseptien mukauttaminen ja valmistelu, sekä leivän, eurooppalaisten leivonnaisten, kakkujen, suklaiden ja klassisen ja modernin valmistus sisustustyylit sokerilla.

Onko sinulla intohimo leivontaan? Haaveiletko suklaamieheksi tai patiseriksi tai jopa perustaa oman leipomoyrityksen?

Kulinaarisen taiteen johtamisen kandidaattiohjelma (Hons) on suunniteltu kehittämään niitä, jotka ovat päättäneet jatkaa ja jatkaa kulinaarisen taiteen uraansa.

Tulevat leipomot omistajat ja leivonnaiset kokit löytävät polun makea menestys meidän Associate of Science Pastry Arts-ohjelman.