Ranska on virallinen kieli saarilla Ranskan Polynesiassa ja on kieli yleisimmin käytetty. Ranskan Polynesian yliopisto tarjoaa opiskelijoille monenlaisia ​​aiheita, suuri kirjasto, ja tilaa kansainvälisille opiskelijoille. Käytettävissä aiheita ovat tieteen, kulttuurin opintoja, tutkimusta ja ammatillista koulutusta.

Kandidaatin tutkinto myönnetään opiskelijoille, jotka ovat täyttäneet kaikki kyseisen yliopiston tai collegen opintovaatimukset. Näihin yleensä kuuluu 3 - 7 vuotta tiettyyn aineeseen keskittyviä opintoja, ja tätä ainetta kutsutaan yleensä pääaineeksi.