Urheiluravitsemuskurssit opettavat opiskelijoille, kuinka luoda ruokavalio, joka mahdollistaa urheilijoiden maksimaalisen tehokkuuden. Käsiteltyjä aiheita ovat ravitsemusvalinnat, sen määrittäminen, milloin syödä päivässä, ja ruokavalion vaikutukset painonpudotukseen ja lihaskasvuohjelmiin.

Kandidaatin tutkinto myönnetään opiskelijoille, jotka ovat täyttäneet kaikki kyseisen yliopiston tai collegen opintovaatimukset. Näihin yleensä kuuluu 3 - 7 vuotta tiettyyn aineeseen keskittyviä opintoja, ja tätä ainetta kutsutaan yleensä pääaineeksi.